Рецепт барак-чучвары (пельмени по-узбекски) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПельмениСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 71 килокалорийРецепт приготовления пельменей по-узбекски с начинкой из говядины. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииговядины — 110 Грамм (фарш)воды — 30 Миллилитров (фарш)репчатого лука — 40 Грамм (фарш)соль и молотый черный перец — По вкусу (фарш)пшеничной муки — 100 Граммводы — 30 Миллилитровкислого молока — 30 Миллилитровсоль и красный молотый перец — По вкусузелень — По вкусуРецепт пошагового приготовленияБульон для варки пельменей по - узбекски можно приготовить из воды, обжаренного до золотистого цвета лука, соли, перца и лаврового листа.Приготовление:Пропустить говядину через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавить в фарш воду, посолить и поперчить. Перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 мм, разрезать тесто на квадратики размером 3 Х3 см. Выложить фарш в центр каждого квадратика и защипнуть края. Отварить пельмени в бульоне. Подавать пельмени в бульоне, заправив кислым молоком (или сметаной) посыпав красным перцем и измельченной зеленью.
как вкусно! Я полюбила барак-чучвару (пельмени по-узбекски) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик барак-чучвары (пельмени по-узбекски). Yphupoo, спасибо!!!
@Yphupoo, спасибо за новый вариант барак-чучвары (пельмени по-узбекски). Нужно будет обязательно попробовать