Рецепт сырных рогаликов с сухофруктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: ДесертВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 45 килокалорийПредлагаю приготовить сырные рогалики с сухофруктами и орехами. Такие рогалики отлично подойдут для семейного чаепития, их можно взять с собой как перекус в школу или на работу, а также в дорогу или на пикник. Для таких рогаликов можно использовать и другую начинку — из мака, из повидла. Только надо учесть, чтобы начинка не была сочной. Ингредиенты на 10 порцийДля тестаКефир 1 ст.Мука пшеничная 2 ст.Сахар 1 ч. л.Сода 0.75 ч. л.Соль 0.5 ч. л.Сыр твёрдый 150 гНачинкаИзюм светлый 50 гОрехи грецкие 75 гСахар 25 гСыр твёрдый 25 гЧернослив 30 гЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления рогаликов нам понадобится сырное тесто на кефире, чернослив, грецкие орехи, изюм, сахар, твёрдый сыр.Орехи измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож) в среднюю крошку.Чернослив порезать кусочками.Соединить чернослив, натёртый сыр, промытый и просушенный изюм, подготовленные орехи, сахар.Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую часть в круг толщиной 5 мм.Разделить круг на 8 треугольников.На каждый треугольник выложить полную чайную ложку начинки.Свернуть треугольники рулетом.Выложить в форму, выложенную кулинарной бумагой.Смазать сверху желтком, разбавленный 1 столовой ложкой воды. Присыпать сахаром.Выпекать 15-18 минут при 180 ºC.Рогалики готовы.