Рецепт плюшек (просто ароматные плюшки) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 56 килокалорийПростой пошаговый рецепт плюшек (просто ароматные плюшки) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 56 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийинстантные дрожжи САФ - момент – 1 ч. л.сахар – 3 ст. л. без верхамасло оливковое Extra Virgin – 2 ст. л.теплое молоко – 2 чашки (около 320 мл)размягченное сливочное масло – 3 ст. л.соль – 1 ч. л.мука пшеничная хлебопекарная – 530-550 гДля начинки:мак, запаренный в теплом молоке с сахаром – 2-3 ст. л.корица – 1,5 ч. л.тростниковый сахар – 2 ст. л.какао – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияРазвести дрожжи и сахар в теплом молоке, затем добавить муку, масло, оливковое масло, соль и замесить тесто. Должно получиться очень мягкое и немного липкое тесто.Шар теста переложить в смазанную оливковым маслом чашу для расстаивания и оставить на 2 часа в теплом месте. Примерно через час после начала расстойки тесто можно аккуратно обмять.Разделить тесто на порции, раскатать каждую порцию в прямоугольник, 2/2, которого покрыть начинкой (сахар + корица + какао или мак, запаренный в теплом молоке с сахаром, или любая другая начинка), свернуть в плотный рулет. Рулет порезать на кусочки толщиной 8 см, в середине каждого сделать «насечку» почти до конца (как будто хотим разрезать этот кусок еще пополам) и развернуть в стороны получившиеся «ушки». Выложить на противни разрезом вверх. Окончательная расстойка - около 2 часов.Поставить наши плюшки в разогретую до 180°C духовку и выпекать 20-35 минут до румяной корочки и гулкого звука при постукивании. Смазывать выпечку не нужно - масла в тесте достаточно для создания чудесной и ароматной корочки.Приятного аппетита!На заметку. Тесто после первой двухчасовой расстойки можно убрать в холодильник и хранить там до 4 дней. Перед формовкой тесто из холодильника должно постоять около 2 часов при комнатной температуре.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже плюшки (просто ароматные плюшки) получается здорово!