Голубцы из пекинской капусты

Рецепт голубцов из пекинской капусты с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 26 килокалорий

Простой пошаговый рецепт голубцов из пекинской капусты домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 26 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста пекинская 12 шт.
• Свиной фарш 200 г.
• Рис 4 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Перец черный молотый 2 г.
• Чеснок 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Нежные голубцы получаются из пекинской капусты. И для заворачивания фарша она идеальна. И на вкус и по консистенции. Берем кочан пекинской капусты, отделяем верхние большие листы. Моем и обрезаем одну четверть от начала листа.
2. Мелко шинкуем лук. Помидор режем маленьким кубиком. Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку. В глубокой чашке смешиваем фарш, лук, помидор, чеснок, перец.
3. В массу вмешиваем рис. Предварительно отваривать рис не надо. Он дойдет в голубце, впитав весь аромат продуктов.
4. Листы капусты заливаем кипятком и выдерживаем пол минуты. Для того что бы капуста была помягче и хорошо заворачивалась в кулечки.
5. Листы капусты вынимаем из кипятка, просушиваем. На расправленный листик выкладываем столовую ложку смеси из фарша и овощей.
6. Заворачиваем и укладываем на дно кастрюльки.
7. Так же проделываем со всеми остальными голубцами.
8. Сверху выкладываем гнет. Я использую крышку от глиняного горшка. Это нужно для того, что бы голубцы не раскрутились при кипении.
9. Наливаем в кастрюльку с голубцами горячий овощной бульон. Жидкость должна чуть покрывать голубцы. И ставим на медленный огонь минут на 35-40. Готовые голубцы подаем со сметаной или натуральным йогуртом. Солить и перчить по вкусу.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

отличная тема уже в закладке.

 

@Soohuena, спасибо за рецепт голубцов из пекинской капусты! Обязательно приготовлю

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Голубцы из пекинской капусты готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

я слабо разбираюсь в голубцах из пекинской капусты, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже голубцы из пекинской капусты получается здорово!