Булочки с корицей, орехами и сахаром

Рецепт булочек с корицей, орехами и сахаром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 479 килокалорий

Простой пошаговый рецепт булочек с корицей, орехами и сахаром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 479 килокалорий.

Ингредиенты на 9 порций

• Пшеничная мука 350 г
• Соль 0,3 чайной ложки
• Сахар 120 г
• Молоко 1 стакан
• Вода 1 стакан
• Сухие дрожжи 10 г
• Молотая корица 20 г
• Фундук 60 г
• Арахис 60 г
• Яичный желток 1 штука
• Растительное масло 0,3 стакана
• Топленое сливочное масло 125 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для основы дрожжи 10 г, муку, стакан воды, стакан молока, масло растительное 1/1, стакана, сахар 2 столовые ложки смешать и настоять 15 минут.
2. Замешивать, подсыпая минимально необходимое количество муки, до достижения состояния «не прилипающего колобка». Хорошо вымесить.
3. Накрыть полотенцем.
4. Включить духовку (во время приготовления духовку включил рано, операций дальше не мало — действуйте по опыту).
5. На сковороде без масла поджарить арахис и фундук. постоянно помешивая (брал уже жаренный в магазине и дожаривал самостоятельно).
6. Завернуть в полотенце орехи и измельчить скалкой, или тарелкой до мелких однородных кусочков.
7. В отдельной миске соединить корицу 20 г с сахаром 80 г (или по вкусу) и орехи. Перемешать.
8. Раскатать тесто ( я катал половину) до прямоугольного пласта толщиной до 5 мм.
9. Равномерно распределить сухую смесь по раскатанному тесту, оставляя по 10 мм чистого теста по краям пласта.
10. Растопить в не металлической кружке в микроволновой печи сливочное масло.
11. Равномерно полить пласт маслом.
12. Скатать рулет по широкой стороне, слегка придавливая каждый слой.
13. Острым ножом нарезать рулет на удобные порции. Дрожжей не много, по - этому тесто поднимается не очень сильно.
14. На противень положить бумагу для запекания. Выложить кусочки, придерживая ножом снизу.
15. Отделить в кружке желток от белка.
16. Смазать желтком верх заготовок при помощи чайной ложки. Присыпать остатками сухой начинки или сахаром.
17. Поставить в духовку. Готовилось 12 минут при температуре 280 градусов.

Хозяйке на заметку

Теста получилось на 2 небольших противня (полколобка — на 9 булочек).

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

За рецепт спасибо

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали булочки с корицей, орехами и сахаром. Спасибо за рецепт!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

булочки с корицей, орехами и сахаром прелесть, спасибо за рецепт

 

Мы тоже недавно первый раз делали булочки с корицей, орехами и сахаром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!