Рецепт тонких блинчиков с корицей и сгущенкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПростой пошаговый рецепт тонких блинчиков с корицей и сгущенкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 320 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийБлинная мука 2 стаканаМолоко 2 стаканаЯйцо куриное 2 штукиСливки 10% - ные 6 столовых ложекСливочное масло 20 гМолотая корица 3 столовые ложкиТростниковый сахар 1 столовая ложкаСоль по вкусуСгущенное молоко по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтлепляем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром и солью.В муку насыпаем корицу, мешаем, потом добавляем растертые желтки, потом сливки. Перемешиваем.Взбиваем белки миксером на небольшой скорости или вручную, до появления пены. Масло растапливаем, при этом оставив немного для смазывания сковороды.В тесто вливаем молоко, растопленное масло и белки. Все тщательно перемешиваем до исчезновения комочков.Тесто оставляем, пока разогревается сковородка. Сковороду смазываем маслом, затем слегка вытираем бумажным полотенцем. Выпекаем тонкие блины на среднем огне.Подаем горячими, политыми сгущенкой, или по желанию используем мед, варенье и вообще любую сладкую начинку. Можно посыпать тертым шоколадом, ягодами и т. дХозяйке на заметкуЕсли оставить тесто в холодильнике на несколько часов или сутки, блинчики получаются более плотные и хрустящие.
сегодня первый раз готовила тонкие блинчики с корицей и сгущенкой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.