Рецепт венгерского торта Добош с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 161 килокалорийВенгерский торт Добош - это невероятно вкусный слоеный торт, покрытый нежной шоколадной глазурью. Приготовить его довольно просто. Куда сложнее остановиться, когда попробуешь Торт Добош - это классический венгерский торт, который согласно канонам тамошних кондитеров обязательно должен состоять из шести слоев бисквита, карамельной глазури и шоколадного крема. Исторически известный факт - торт Добош пользовался огромной популярности у австровенгерской императрицы Елизаветы. Чуть позже, уже после времен Елизаветы, находчивые венгры стали экспортировать свой торт в другие страны. Так, собственно, его попробовал и я. Торт - действительно стоящий и заслуживающий внимания. За аутентичность рецептуры не ручаюсь, но то, что торт по этому рецепту получается обалденный - это факт Удачи в приготовлении! Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийЯйца — 8 Штук (6 в тесто, 2 - в крем)Сахар — 120 ГраммСахарная пудра — 250 Грамм (50 г - в тесто, остальное - в крем)Мука — 140 ГраммМасло сливочное — 330 Грамм (80 г в тесто, остальное - в крем)Шоколад — 60 ГраммКакао — 20 ГраммРом — 20 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияПерво - наперво берем яичные желтки и взбиваем их с сахаром и небольшим количеством сахарной пудры. Затем сюда же добавляем муку, масло и взбитые до плотной пены яичные белки. Взбиваем.Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Вливаем в форму 1/1, нашего теста, ставим ее в разогретую до 200 градусов духовку, и выпекаем до готовности коржа. Аналогично печем еще 5 коржей.Готовые коржи остужаем.При помощи миксера взбиваем 250 граммов масла (остальные мы уже использовали при приготовлении коржей), шоколад, какао, сахарную пудру, ром и яйца.Взбиваем до однородности.Смазываем кремом наши коржи.Укладывая смазанные кремом коржи один на другой, формируем торт. Смазываем кремом бока торта.Готовый торт ставим в холодильник хотя бы на полчасика, а лучше - на пару часов.Приятного аппетита!