Рецепт шоколадных трюфелей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Новый ГодВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 30 порцийКоличество калории: 215 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадных трюфелей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 49. Блюдо содержит всего 215 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийШоколад250 гМасло сливочное25 гСливки250 млВаниль1 стручокКакао - порошок2 ст. л.Фисташки (очищенные) 100 гКокосовая стружка50 гРецепт пошагового приготовленияНатрите шоколад тонкой стружкой и высыпьте в миску. Сливки вскипятите со стручком ванили, перелейте к шоколаду и добавьте сливочное масло. Через некоторое время извлеките ванильный стручок, перемешайте смесь и поставьте на полчаса остывать.В ступке измельчите фисташки и пересыпьте их в глубокую тарелку. В другую тарелку насыпьте какао - порошок, в третью – кокосовую стружку. Скатайте из массы шарики, часть которых обваляйте в какао, часть – в фисташках, а оставшиеся – в кокосовой стружке. Перед тем как ставить на стол, дайте трюфелям постоять четыре часа в прохладном месте.Хороший совет:Для придания особого аромата в шоколад можно добавить 2 ст. ложки рома. Еще вариант – заменить стручок ванили палочкой корицы, которую нужно подержать в горячих сливках перед тем, как перелить их в шоколад.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадные трюфели (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!