Рецепт куриного филе "Клеопатра" со сливочно-апельсиновым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного филе "Клеопатра" со сливочно-апельсиновым соусом европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 264 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийапельсин – 1 шт. (200 г)грудка куриная – 1 шт. (200-250 г)масло растительное для жарки – 30 гклубничный сироп или топингмасло сливочное для соуса – 30 гспеции для курицысливки 30-36% – 50 гРецепт пошагового приготовленияТакже вам понадобится сковорода, плита и жарочный шкаф и 1-2 зубочистки для закрепления кармана из грудки.Куриную грудку подрезать и сделать карман, натереть специями.Из апельсина вырезать дольки(филе), из остатков апельсина выжать сок.Подготовленную грудку фаршировать дольками апельсина и заколоть зубочистками.Выложить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета, затем поставить в жарочный шкаф при 180-230°C на 10-15 минут.В это время приготовить соус: на разогретой сковороде растопить сливочное масло, затем добавить сливки и довести до кипения. Добавить оставшийся апельсиновый сок, соль и сахар по вкусу и снова довести до кипения, чтобы соус загустел до состояния жидкой сметаны.Готовую грудку нарезаем под углом и выкладываем веером на блюдо, оформляем соусом, топингом и зеленью.
Я тоже обожаю куриное филе "клеопатра" со сливочно-апельсиновым соусом но сама делала только один раз.