Малосольная копченая свинина

Рецепт малосольной копченой свинины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда копченые
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 273 килокалорий

Пикантная свининка в качестве закуски на праздничный стол. Показываю рецепт малосольной копченой свинины для любителей мясных закусок.
Коптить можно свинину по-разному, в этот раз решила сделать с аджикой. Она была не сильно острой, использовала пару столовых всего. Для приготовления малосольной копченой свинины также нам понадобятся ольховые щепы для копчения. Смотрим далее рецепт.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Мясо — 600-800 Грамм
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Жгучий перец — 1 Штука
• Аджика — 3-4 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо у меня жирненькое. Посолите его на ваш вкус.
2. В блендере измельчите перец и чеснок.
3. Натрите мясо аджикой, перцем и чесноком.
4. Заведите коптильню, выложите щепу.
5. Заверните мясо и скрепите нитками и шпажками.
6. Ставим коптильню и ждем час или два.
7. Проверяйте мясо по ходу. Вот такое должно быть.
8. Наша малосольная копченая свинина готова. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

ОО, мой любимы рецептик малосольной копченой свинины

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант малосольной копченой свинины