Оладьи овощные с соусом карри по-индийски

Рецепт оладий овощных с соусом карри по-индийски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Мясные салаты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 333 килокалорий

Необычное, пряное и очень вкусное блюдо из индийской кухни.

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 2-3 шт
• Цуккини — 0,5 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Морковь — 0,5 шт
• Яйца — 2 шт
• Мука — 2-3 ст. л.
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)
• Имбирь свежий (тертый) — 0,5 ч. л.
• Тмин (измельченный) — 1/1, ч. л.
• Карри (порошок) — 1 ч. л.
• Куркума — 1/1, ч. л.
• Кориандр (измельченный) — 1/1, ч. л.
• Йогурт (обезжиренный) — 150 г
• Кинза или петрушка (рубленная) — 1-2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель, цуккини и морковь натереть на терке. Добавить нарезанный очень тонкими полукольцами лук и яйца. Всыпать куркуму, тмин и кориандр.
2. Посолить и поперчить, добавить имбирь и зелень.
3. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать.
4. Масло разогреть на сковороде. Выкладывать оладьи ложкой, обжарить с двух сторон до румяной корочки.
5. Выложить готовые оладьи на салфетку для удаления лишнего жира.
6. Приготовить соус: к йогурту добавить сок лимона, карри, куркуму, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до однородности и выложить в соусник. Подавать оладьи в горячем виде с соусом. Приятного аппетита!

 

Неля_Н, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Очень довольна оладьями овощными с соусом карри по-индийски! Благодарю за рецепт.

 

Оладьи овощные с соусом карри по-индийски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

готовила оладьи овощные с соусом карри по-индийски много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта