Лимонный пирог с безе

Рецепт лимонного пирога с безе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 302 килокалорий

Невероятно вкусный десерт с лимонной начинкой!
Все легко и просто
Этот пирог с лимонной начинкой является классическим английским десертом с безе.

Ингредиенты на 8 порций

• Мука 250 гр
• Яичные желтки 1 шт.
• Соль по вкусу
• Сливочное масло (охлаждённое) 125 гр
• Горох (сухой (в состав пирога не входит)) 50 гр
• Яйца 5 шт.
• Сахар 180 гр
• Сгущённое молоко 400 гр
• Лимонный сок 150 мл
• Лимонная цедра (тёртая, на кончике ножа) по вкусу
• Крахмал 1 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Из муки, 75 г сахара, желтка, масла щепотки соли вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
2. Нагреть духовку до 180 градусов. Выстлать тестом смазанную жиром форму. Сверху положить бумагу для выпекания, насыпать горох. Выпекать 15-20 мин. Горох удалить.
3. Желтки растереть с двумя столовыми ложками сахара, добавить сгущенку, сок и цедру лимона. Выложить массу на основу из теста и выпекать 30 мин.
4. Белки взбить в пену со щепоткой соли, крахмалом и оставшимся сахаром. Выложить массу на начинку и поставить пирог под гриль на 10 мин.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

я слабо разбираюсь в лимонном пироге с безе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!