Рецепт куриной печени с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Банкет, ужин, обед, перекусВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 298 килокалорийЭто очень простой и быстрый рецепт, может выручить в любой момент. Как большинство простых рецептов, это блюдо очень вкусно, к тому же можно его подать гостям — оно не лишено изысканности. Куриную печень с яблоками готовят по-разному: можно, обжарив все компоненты и чуть присыпав сыром, запечь в духовке, можно добавить сметаны и потушить печень. Предлагаемый вариант можно подавать как горячее, а можно как холодную закуску на зелёных листьях салата, чуть сбрызнув любым кисловатым соусом или хорошим майонезом. Ингредиенты на 3 порцииКорица молотая 0.5 щепоткаКуриная печень 300 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Соль 0.5 щепоткаЯблоко 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления блюда нужно взять куриную печень, крепкое, крупное, лучше кисловатое яблоко, большую луковицу, масло, корицу, соль.Очистить лук и яблоко.Нарезать полукольцами луковицу, крупными дольками яблоко.Печень промыть, удалить желчные протоки.Разогреть масло на толстостенной сковороде, обжарить печень с одной стороны.Перевернуть и обжарить с другой стороны, прикрыть крышкой и довести до полной готовности (минуты 3). Печень вынуть на тарелку.В сковороду добавить при необходимости масло и обжарить лук.Довести лук до полуготовности.Сдвинуть лук на край, не переставая перемешивать при обжарке, уложить на свободное место дольки яблок.Яблоки чуть присыпать корицей.Перевернуть и обжарить со всех сторон — крепкие яблоки не переварятся и не превратятся в кашу.Перед подачей всё сложить на сковороду и прогреть, на печень можно положить пару ложек сметаны.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже куриная печень с яблоками получается здорово!