Рецепт коричных вафель с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Десерт, завтракВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 122 килокалорийВенские вафли — очень популярный десерт во многих кафе европейского типа, где их часто подают на завтрак. Одним из самых вкусных, на мой взгляд, вариантов венских вафель является вариант, когда в тесто добавляют большое количество молотой корицы, от которой вафли приобретают приятный цвет, невероятный аромат и вкус. Коричные вафли идеально сочетаются с кофе, а в качестве соуса к ним подойдут тёмные сиропы с тёплым вкусом: кленовый, шоколадный или кофейный. При подаче обязательно посыпьте вафли сахарной пудрой, перемешанной с корицей потому, что именно в этом рецепте вафли получаются не слишком сладкими. Ингредиенты на 10 порцийКорица молотая 2 ст. л.Масло сливочное 200 гМолоко 250 млМука пшеничная 300 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 100 гСахар ванильный 2 ст. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты: муку, яйца, сахар, ванильный сахар, соль, масло, разрыхлитель, корицу, молоко.Положите в чашу комбайна (или взбейте миксером): яйца, размягчённое масло, сахар, соль и ванильный сахар. Взбивайте 3-4 минуты.Когда масса станет однородной, добавьте 1/1, часть муки, разрыхлитель и корицу. Продолжайте взбивать, постепенно всыпая оставшуюся муку и подливая молоко.Должно получиться тесто кофейного цвета, похожее по консистенции на густую сметану. Возможно понадобится чуть больше или чуть меньше муки, в зависимости от её влажности и размера яиц.Выпекайте вафли в соответствии с инструкцией к вашей вафельнице. У меня получилось ровно 10 больших вафель.Немного остудите вафли и подавайте к столу. Приятного аппетита!