Рецепт салата из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 114 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 114 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииБелокочанная капуста 1 кусокЯблоко 1 штукаСвежий красный перец 1 штукаРубленая петрушка ½ пучкаКрасный лук ½ головкиСемена кориандра щепоткаЧерный душистый перец щепоткаКуркума щепоткаСоль щепоткаСемечки подсолнуха 1 столовая ложкаМолотый тмин щепоткаПодсолнечное масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нужна большая миска, объем примерно 2,5 литра. Сковородка. Мельница для перца. Удобная доска для нарезки овощей и хороший острый нож.Отделяем от кочана капусты кусок примерно с ладонь, моем и превращаем острым ножом в соломку.Перекладываем капусту в миску, солим и перемешиваем.Нарезаем половинку луковицы, добавляем в чашку к капусте и перемешиваем.Моем средней величины красный сладкий перец, вынимаем семечки и отрезаем верхушку. Нарезаем и отправляем к капусте, перемешиваем.Моем одно крупное яблоко, оно должно быть больше кислым, чем сладким, и сочным, натираем на крупной терке, отправляем к капусте и перемешиваем.Моем листья петрушки, измельчаем и добавляем к капусте. Перемешиваем.Разогреть сковородку (без масла), прокалить сырые семена подсолнечника, быстро помешивая примерно 20 секунд. Сразу добавить в чашку к капусте и перемешать.В мельнице для перца перемалываем семена кориандра, тмина и горошки душистого перца — 3-4 оборота. Добавляем смесь в салат, а также — немного куркурмы. Наливаем растительное масло и перемешиваем.Хозяйке на заметкуЯблоки быстро окисляются на воздухе и темнеют, приготовить лучше меньше, чтобы не оставалось.