Жидкая солянка из говядины (секогитёнгорь)

Рецепт жидкой солянки из говядины (секогитёнгорь) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 131 килокалорий

Традиционное корейское национальное блюдо. Стоит попробовать!

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина 600 гр
• Грибы 60 гр
• Лук репчатый 100 гр
• Щавель 60 гр
• Яйца 2 шт.
• Ростки бамбука 50 гр
• Зелёный лук 60 гр
• Чеснок 10 гр
• Соевый соус 50 гр
• Сахар 10 гр
• Кунжут (молотый) 3 гр
• Перец черный молотый 0.5 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. В нашем представлении солянка – это суп, в котором можно ложку ставить – так много в ней самых разных мясных ингредиентов. А корейская еда - тенгорь – тоже солянка. Правда, приготовленный суп по корейскому кулинарному рецепту – это традиционное корейское национальное блюдо. И в нем также основные ингредиенты - это мясо. Правда, к нему добавляются еще и рыба с овощами, хорошо сваренными в небольшом количестве воды. Эту пищу иногда едят прямо «с огня».
2. Итак, обработаем говядину, и нарежем ее на кусочки 4 см длиной, 2 см - шириной - 2 см и 0,2 см – толщиной. Заправим эти ломтики размятыми чесноком и зеленым луком (30 г), а также соевым соусом и сахарным песком, кунжутным маслом (5 г), кунжутом и черным молотым перцем. Всему этому дадим постоять с полчасика.
3. А пока разорвем грибы разорвать, а если у нас сухие грибы, то предварительно замочим их. Нашинкуем репчатый лук. Кусочками длиной 4-5 см нарежем омежник или щавель. Длиной 4-см нарежем зеленый лук. А бамбуковые росточки (замените, если надо, папоротником) - длиной 5 см.
4. Кастрюлю или котелок поставим на огонь и разогреем хорошенько. Смажем ее кунжутным маслом и обжарим мясо с грибами. Подавим репчатый лук, и положим его в мясо с грибами. Добавим в кастрюлю и бамбуковые ростки, зеленый лук и щавель. Вольем сюда небольшое количество воды либо бульона и посолим. Притушим мясо с овощами при слабом огоньке.
5. Вольем в солянку взбитое яйцо, когда она будет готова. Все готово! А еще можно украсить солянку маслинами с лимоном, добавить сюда и сметанки.
6. Приятного аппетита!

 

Вкуснятина, обожаю жидкую солянку из говядины (секогитёнгорь)
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, f_mila

 

А что вы нашли в жидкой солянке из говядины (секогитёнгорь)??? Мне, например, не очень понравилось

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант жидкой солянки из говядины (секогитёнгорь)

 

спасибочки за вкусняшку

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жидкой солянки из говядины (секогитёнгорь) ещё не пробовала