Цветаевский яблочный пирог

Рецепт цветаевского яблочного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 111 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цветаевского яблочного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 111 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Для заливки:
• яйцо куриное – 1 шт.
• сахар – 220 г
• корица – 1 ч. л.
• сметана охлажденная – 250 г
• мука - 2 ст. л.
• Для начинки:
• кислые яблоки среднего размера – 5 шт.
• Для теста:
• масло сливочное – 150 г
• соль – 1 щепотка
• мука просеянная – 250 г
• сметана жирностью 15-20% – 100 г
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить тесто: сливочное масло растопить. Муку с разрыхлителем просеять. В большой миске перемешать до однородности сметану и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить нетугое тесто, которое можно лепить. Скатать тесто в шар и, завернув в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Тем временем яблоки очистить от кожицы и нарезать на тонкие пластины (2-3 мм).
3. Приготовить заливку: в миске смешать сметану, добавить сахар, корицу. Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком и добавить в сметанно - сахарную смесь. Постепенно всыпать муку. Взбить все в миксере до образования пены (приблизительно 3 мин).
4. Охлажденное тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму так, чтобы получились бортики. Яблоки равномерно распределить по всей поверхности теста. Залить пирог приготовленной заливкой.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Доброго!
Сегодня приготовила цветаевский яблочный пирог по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о цветаевском яблочном пироге зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу