Запеченные овощи к празднику

Рецепт запеченных овощей к празднику с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 150 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеченных овощей к празднику домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 150 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• 500 г самого мелкого молодого картофеля
• 4 средние морковки
• 4 крупных сладких перца разного цвета
• 500 г тыквы
• 12–15 небольших луковиц шалота
• 5 головок чеснока
• 2 веточки розмарина
• 1 веточка тимьяна
• 90–110 мл оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель вымойте щеткой и обсушите. Если он все же довольно крупный, разрежьте пополам. У тыквы удалите семена и кожуру. Нарежьте тыкву не очень крупными ломтиками.
2. Разрежьте сладкие перцы вдоль, каждый на 4–6 частей. Удалите семена и белые перегородки. Луковицы шалота очистите и надрежьте вдоль пополам, не прорезая до конца. Морковь очистите и нарежьте крупными брусками.
3. Головки чеснока разрежьте поперек пополам, не очищая. Удалите стебли у тимьяна и розмарина.
4. В большой миске смешайте оливковое масло, листочки пряных трав, щедро посолите и поперчите. Положите в эту смесь все подготовленные овощи, кроме чеснока, и тщательно перемешайте, лучше руками.
5. Переложите овощи на застеленный бумагой для выпечки противень ровным слоем. В оставшееся в миске масло окунайте разрезом вниз чеснок и выкладывайте его между овощами.
6. Запекайте в разогретой до 180°С духовке до мягкости овощей, примерно 35 мин. Выложите готовые овощи на подогретое блюдо и сбрызните оставшимся в миске маслом.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

@belopolskikh96, аппетитно - чудо!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Рецепт запеченных овощей к празднику понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Именно запеченные овощи к празднику часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

я слабо разбираюсь в запеченных овощах к празднику, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

@belopolskikh96, рецепт запеченных овощей к празднику ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!