Европейский десерт

Рецепт европейского десерта с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 16 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 310 килокалорий

Десерт готовится долго, но всегда производит впечатление на гостей. Слой фруктового желе, слой взбитых сливок с ананасами и слой фруктового пюре (здесь киви).
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• фпуктовое пюре (клубничное) — 200 Грамм
• ананас — 0,5 Штуки
• заварной крем — 300 Грамм
• взбитые сливки — 200 Грамм
• лист желатина — 2 Штуки
• мандарин — 1 Штука
• киви — 3 Штуки
• лайм — 0,5 Штуки
• топленое масло — 2 Ст. ложки
• коричневый сахар — 3 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Первый слой: Сделать красный мармелад, если это возможно за день до этого. Замочить 1 лист желатина в холодной воде в течение 5 минут.
2. Тем временем, положить 200 г фруктового пюре (клубники, черной смородины и т. д. ) в кастрюлю на медленном огне. Как только нагреется (не доводить до кипения), снять с огня. Достать лист желатина, высушить на полотенце, и растворить в горячем пюре, помешивая. Дать остыть около 30 минут.
3. Налить около 2 столовых ложек красного мармелада в нижнюю часть стакана, используя воронку. Дать остыть до комнатной температуры в течение 2 часов. Прикрыть каждый стакан полиэтиленовой пленкой, затем поставить в холодильник минимум на 4 часа, на ночь, если это возможно.
4. Второй слой: Нарезать на мелкие кусочки ананас (около 5 мм квадратики).
5. Растопить 2 столовые ложки топленое масло в сковороде, добавить 3 столовые ложки коричневого сахара, и жарить, пока не начнет образовываться карамель. Выложить кубики ананаса и жарить 3-4 минуты, помешивая, затем добавить сок ½ лайма. Как только готово, снять с огня, дать остыть и хранить в холодильнике в плотно закрытой таре. Также накануне, сделать заварной крем.
6. В день подачи: положить 1 лист желатина в блюдо с холодной водой. Тем временем, нагрейте заварной крем в кастрюле на медленном огне, и как только он станет достаточно горячим (не доводить до кипения), положить лист желатина в кастрюлю, помешивая. Дать остыть в течение 45 минут.
7. За 15 минут до конца этого времени, подготовить 200 г взбитых сливок.
8. Добавить холодный крем во взбитые сливки, осторожно складывая лопаточкой.
9. Тщательно перемешать, добавить нарезанный кубиками ананас и аккуратно перемешать. Второй слой готов.
10. Достать стаканы из холодильника и заполнить их взбитыми сливками до 2/2, глубины, желательно с использованием кондитерского мешка. Поставить стаканы в холодильник минимум на 2 часа, покрытые полиэтиленовой пленкой.
11. Между тем, подготовить соус (пюре) из 3 киви. Перед подачей добавить киви - соус сверху, украсить долькой мандарина. Ваш европейский десерт готов, наслаждайтесь!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Доброго!
Сегодня приготовила европейский десерт по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.