Рецепт яблочного пирога в сливочной заливке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, перекусВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 179 килокалорийФруктовые и ягодные пироги всегда пользуются успехом среди домашних — готовятся быстро, начинку можно использовать любую. Яблоки для таких пирогов выбирайте кисло-сладких сортов. Всего лишь столовая ложка ликера придаст начинке своеобразный аромат. Пирог получается нежным на вкус за счёт сливочной заливки. Готовьте с удовольствием! Ингредиенты на 6 порцийДля теста для пирогаМайонез 50 гМасло сливочное 150 гМука пшеничная 2 ст.Разрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 100 гЯйца куриные 1 шт.Заливка для пирогаЛикёр Pina Colada 1 ст. л.Сахар 75 гСливки 300 млЯйца куриные 2 шт.НачинкаСок лимонный 2 ст. л.Яблоко 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияЧтобы испечь пирог, нужно приготовить тесто, для начинки взять яблоки и сок лимона; для заливки: сливки 33%, сахар, ликёр (факультативно), два желтка.Подготовленное тесто распределить руками по дну и стенкам формы (форма 25 см в диаметре, 5 см высота). На дно обязательно проложить одну или две полосы пергаментной бумаги, чтобы легче было вынуть готовый пирог.Яблоки вымыть. Просушить. Вынуть сердцевину. Разрезать на дольки. Полить дольки яблок лимонным соком.Разложить дольки яблок по кругу на дно формы. Поставить в горячую духовку 200 °C. Запекать в течение 20 минут.Тем временем приготовить заливку: желтки размешать.Добавить ликёр. Перемешать.Аккуратно добавить сливки, слегка взбитые с сахаром. Перемешать.Вынуть форму с запеченной основой и яблоками.Добавить сливочную заливку. Снова поставить в горячую духовку и продолжить выпекать пирог при температуре 180 °C ещё 20 минут.Готовый пирог вынуть из духовки. Остудить в форме.Вынуть из формы. Выложить на блюдо и поставить в холод на 4 часа. Подавать к чаю.