Рецепт курицы в кляре в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в кляреСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 313 килокалорийБлагодаря кляру, которой обволакивает мясо курицы, она получается сочной и нежной. На гарнир к куриному мясо я подала овощи. Курица в кляре в духовке запекается около 20 минут, за это время, используя приготовленный кляр, можно обжарить овощи и подать их в качестве гарнира. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКуриное филе — 300 ГраммКляр — 250 Грамм (сметана, мука, специи)Соль, перец черный — По вкусуИтальянские травы — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПриготовим заранее кляр для курицы. Подойдет нежный кляр, на основе молока или сметаны, минеральной воды и муки. Густота - сметаны. Посолите и поперчите кляр, добавьте итальянские травы или специи для курицы. Куриное мясо вымыть и обсушить салфеткой.Порежьте на тонкие кусочки куриное филе. Не солите. Курица должна остаться сухой, чтобы лучше взялся кляр.Окунаем куриные кусочки мяса в кляр, вилочкой или поварской иглой достаем.Духовку разогреваем до 230 градусов. Включаем гриль. Выкладываем курицу в кларе на противень смазанный, запекаем минут 10-15. Смотрите по цвету курицы.Дополнительно я приготовила овощи в кляре. Порезала лук и морковь тонко, окунала в кляр и жарила.Жарим овощи до румяной корочки.Снимите готовые кусочки курицы с противня, подайте горячими с овощами и соусом. Приятного!