Печенье Каштаны

Рецепт печенья Каштаны с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 511 килокалорий

Вкусное печенье для истинных сладкоежек!
Печенье получается очень рассыпчатым. Готовить его очень просто, а вариантов оформления огромное множество. Вместо темного шоколада глазурь можно приготовить на молочном или даже на белом шоколаде, только тогда лучше количество сахара в самом печенье немного уменьшить, а то будет слишком сладко. Для обсыпки можете брать не только орехи, но и кокосовую стружку или раскрошенные вафли. Угощайтесь!

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста:
• Мука 250 гр
• Яичные желтки (варенные) 5 шт.
• Сливочное масло 150 гр
• Сахар (около 100 г) 5 стол. л.
• Фундук (орехи можно использовать любые) 50 гр
• Для глазури:
• Сливочное масло 35 гр
• Темный шоколад 50 гр
• Для обсыпки:
• Грецкие орехи (орехи можно использовать любые) 150 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты.
2. Варенные яичные желтки тщательно растираем вилкой или натираем на мелкой терке.
3. В желткам добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
4. Добавляем просеянную муку и вновь все вместе перемешиваем, нам нужно что бы желтки равномерно распределились в тесте. Так как мука у всех разная, то лучше всю норму муки сразу в тесто не добавляйте, пару столовых ложек муки оставьте в запасе и уже после добавления сливочного масла, если потребуется добавьте муку в тесто.
5. Добавляем растопленное сливочное масло.
6. И замешиваем мягкое тесто. Вымешивать тесто особо не нужно, просто соедините все ингредиенты в мягкий однородный комок.
7. От теста отщипываем кусочек, вкладываем орешек и скатываем в шарик, размером с небольшой грецких орех.
8. Выпекаем печенье в разогретой до 180 С духовке около 20 минут до нежной румяной корочки. Печенье печется быстро так что уже через 15 минут поглядывайте в духовку, что бы печенье сильно не загорело
9. Пока выпекается печенье, займемся глазурью. Для этого растапливаем шоколад со сливочным маслом. Орехи измельчаем до состоянии крошки.
10. Готовое печенье окунаем в шоколадную глазурь, даем стечь лишнему шоколаду.
11. И обваливаем в измельченных орехах.
12. Наше печенье готово, можно готовить чай! Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Спасибо за рецепт, готовила печенье каштаны на день рождения сестры
Всем понравилось

 

сегодня первый раз готовила печенье каштаны.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печенье каштаны,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!