Рецепт картофельного гратен с грибами в мультиварке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ОвощиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 261 килокалорийКартофельный гратен - это изысканное французское блюдо, по вкусу напоминающее нашу картофельную запеканку с аппетитной хрустящей корочкой. На самом деле, это французское лакомство можно готовить с чем угодно, однако именно грибы и сыр придают картофельному блюду нежный вкус и особый аромат. Ингредиенты на 4 порцииКартофель10 штШампиньоны свежие300 гСливки 33% - ой жирности300 млСыр100 гМасло сливочное несоленое30 гЧеснок1 зубчикУкроп1 веточкаПетрушка1 веточкаБазилик1 веточкаСпеции7 гСоль10 гПерец6 гРецепт пошагового приготовленияКартофель промыть, очистить и нарезать тоненькими кружочками. Шампиньоны промыть и нарезать пластинками. Зелень мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. Твердый сыр натереть на крупной терке.На сковороду выложить чуть - чуть сливочного масла и обжарить грибы.В сливки добавить чеснок, зелень, соль, перец и специи. Все тщательно перемешать.Чашу мультиварки обильно смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля, сверху полить сливочно - чесночным соусом. Далее аккуратно выложить слой грибов. Затем слои повторить: картофель, соус, грибы и картофель.Далее блюдо готовить в режиме «Выпечка» около 45 минут. После окончания режима открыть крышку мультиварки, посыпать сверху тертый сыр и готовить в режиме «Выпечка» еще около 10 минут.Когда мультиварка переключится в режим «Подогрев», нужно дать блюду постоять еще минут 15.Затем готовый картофельный гратен аккуратно перевернуть на плоское блюдо (чтобы сохранить форму) и можно подавать.Приятного аппетита!
@ПолинаФ, рецепт картофельного гратен с грибами в мультиварке ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!