Рецепт куриной печени в красном вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 618 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриной печени в красном вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 618 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриная печень 500 гРепчатый лук 4 штукиПомидоры 2 штукиПшеничная мука 200 гСладкая паприка 2 столовые ложкиМолотый перец чили ½ чайной ложкиТемный соевый соус 3 столовые ложкиКрасное полусладкое вино 1 стаканОливковое масло 50 млРецепт пошагового приготовленияРепчатый лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до готовности. Вынуть из сковороды, отложить.Печень промыть, перебрать, удалить все плёнки и жир. Дать стечь воде.Смешать муку, паприку, перец чили. Запанировать печень в этой смеси.Быстро обжарить печень до золотистой корочки.Помидоры ошпарить, снять кожицу, пробить в блендере или протереть.Добавить к печени пюре из помидоров, красное вино, соевый соус, хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут. Затем добавить лук и тушить ещё 10 минут, периодически помешивая.Проверить на соль, если нужно подсолить.Подавать с гарниром.