Рецепт чанахов с рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 70 килокалорийСтолько блаженства в одном горшочке! Не упусти момент, готовь сейчас! Ингредиенты на 6 порцийБаранина 500 грБаклажаны 5 шт.Помидоры 5 шт.Картошка 3 шт.Лук (или 3) 2 шт.Рис 0.5 стак. (200 мл)Вода 1 стак. (200 мл)Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияЕще в грузинской кухни мне очень нравится такое блюдо, как чанахи с рисом. Что бы приготовить этот кулинарный рецепт много времени не понадобится, главное что бы все ингредиенты были под рукой.Готовить эту еду будем в большом горшочке. Ложем в него жирную баранину, порезанную на мелкие кусочки, баклажаны. Только перед этим с них нужно снять кожуру, посолить и дать постоять хотя бы час, что бы вышла вся горечь. Лук, порезанный полукольцами, соль, перец и разную зелень по вкусу. Влить воду и поставить в духовку. Доводим до полу готовности. Все это должно занимать половину места в горшочке. Затем делаем небольшое углубление и всыпаем рис. Добавляем крупно нарезанный картофель и помидоры. Если они маленькие, то можно и целые. Если же большие, лучше разрезать пополам. Ставим опять в духовку, что бы наше блюдо дошло до готовности. Подавать на стол нужно в той же посуде, что готовилось.Точно так же можно приготовить это кушанье с любым другим мясом. Только если это будет говядина, нужно добавить еще немного и сала.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на чанахи с рисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!