Кулич с маком

Рецепт кулича с маком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 7 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 233 килокалорий

Кулич с маком я готовлю из дрожжевого теста. Мака не жалею. Запекаю в высоких круглых жестяных банках. Готовые куличи с маком обычно украшаю пудрой, сахарной глазурью. Представляю простой рецепт.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Мука — 1 Килограмм
• Молоко — 2 Стакана
• Дрожжи — 70 Грамм
• Яйца — 7 Штук
• Масло сливочное — 150 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Мак — 4-6 Ст. ложек
• Кондитерская посыпка — По вкусу (или глазурь - сахар и лимонный сок)

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить кулич с маком?
2. Дрожжи размешайте в теплом молоке и оставьте на минут 10. Затем добавьте 500 г муки, столовую ложку сахара, хорошенько перемешайте. Миску накройте полотенцем, оставьте в теплом месте. Опара должна подняться и увеличиться в два раза. .
3. Отделите желтки от белков. Взбейте белки в густую пену.
4. Желтки разотрите с сахаром до пены, добавьте топленое масло. Влейте туда же белки.
5. Яичную массу добавьте в готовую опару. Затем постепенно вводите муку. Замес должен быть достаточно мягким и не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте еще муки. Выложите тесто в миску, накройте полотенцем. Оставьте еще на час - два, чтобы оно поднялось и дважды увеличилось в объеме.
6. Добавьте в тесто промытый кипятком и просушенный мак, замесите. Мак, конечно, не все моют, но я предпочитаю делать именно так.
7. Формы смажьте маслом (сливочным или растительным), заполните их на треть тестом, накройте полотенцем. Оставьте, пока тесто не поднимется и не заполнит 3/3, формы.
8. Запекайте кулич с маком в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа или до золотисто - коричневого верха.
9. Готовые куличи остудите. Затем, если хотите, украсьте глазурью и кондитерской посыпкой.
10. Кулич с маком готов!
11. Приятного аппетита и доброй Пасхи!

 

Кулич с маком по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Отличный вариант приготовления кулича с маком.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Отличный рецепт
Обожаю кулич с маком