Рецепт пасты с соусом из тунца и петрушки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста, Макаронные изделияСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 674 килокалорийНесложное и очень питательное блюдо, которое достаточно дополнить легким овощным салатом, чтобы получился полноценный обед или ужин. Традиционно это блюдо готовят со спагетти или другой длинной пастой. Основу соуса составляет тунец, сливки и большое количество петрушки. Ингредиенты на 4 порцииСоль морская 1.5 ч. л.Спагетти 400 гТунец в собственном соку 200 гПетрушка 60 гАнчоусы 50 гОливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 млСливки 20-22% 200 млМаслины без косточки 60 гРецепт пошагового приготовленияВскипятите подсоленную воду в большой кастрюле, положите спагетти (или лингвини) и варите на 1 минуту меньше, чем написано на инструкции к упаковке.Пока паста варится, приготовьте соус. Тунец без жидкости слегка разомните и положите в блендер.Петрушку вымойте, высушите и удалите толстые жесткие стебли, поместите в блендер к тунцу. Несколько листиков отложите для украшения.В блендере взбейте тунец вместе с петрушкой, анчоусами и оливковым маслом до относительно однородной массы.Влейте сливки и еще немного взбейте.С готовой пасты слейте воду и сразу же залейте ее соусом. Перемешайте и прогрейте около минуты на небольшом огне. Соус чуть загустеет и равномерно распределится по спагетти.Подавайте немедленно, украсив маслинами и листочками петрушки.