Рецепт курицы с брокколи в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 537 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы с брокколи в сливочном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 537 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКуриная грудка 400 гКапуста брокколи 500 гСыр пармезан 50 гПанировочные сухари 50 гСливочное масло 50 гСливочный соус 700 гМорковь 1 штукаСоль по вкусуМускатный орех по вкусуЭстрагон по вкусуРецепт пошагового приготовленияМорковь очистить и нарезать брусочками. Брокколи промыть и разделить на мелкие соцветия. Приготовить морковь и брокколи на пару или в небольшом количестве воды до полуготовности.Куриную грудку промыть и нарезать на куски. Затем нарезать эти куски на узкие полоски. Припустить курицу в небольшом количестве растительного масла в сотейнике, помешивая, чтобы мясо побелело. Посолить.Приготовить сливочный соус бешамель на молоке или сливках, доведя его до густоты жидкой сметаны.Небольшим количеством сливочного масла смазать форму для запекания. Сложить в форму брокколи с морковью. Сверху выложить курицу. Посыпать курицу измельченным свежим или сушеным эстрагоном. Затем залить сливочным соусом. Посыпать блюдо панировочными сухарями и тертым пармезаном. Остальное сливочное масло нарезать на мелкие кусочки и распределить их по поверхности блюда.Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.