Рецепт слоек с ревенем, клубникой и яблоком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Пикник, десерт, перекусВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 44 килокалорийСлоёное тесто — это то, что всегда есть у меня в морозилке, поэтому я всегда спокойна на случай неожиданных гостей или внезапного желания домашних отведать свежих слоек к чаю. Тем более, сейчас лето и вариантов начинки существенно прибавилось. Вот, к примеру, идеальное сочетание — ревень, клубника и яблоко. Кстати, клубнику я в данном случае использовала замороженную (осталась очень приличная прошлогодняя, не выбрасывать же.) Ингредиенты на 8 порцийКлубника замороженная 150 гРевень 200 гСахар 4 ст. л.Тесто слоёное 450 гЯблоко 2 шт.Яйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияНадо слоёное тесто, ревень, клубника, яблоки, сахар и яйцо.Ревень очищаем и нарезаем не очень мелко.Яблоки очищаем и тоже нарезаем.Клубнику не размораживаем, а режем замороженную. Само собой, использовать свежую клубнику не воспрещается. Смешиваем клубнику, ревень, яблоко и сахар.Тесто нарезаем на прямоугольники. Визуально каждый кусок теста делим на 2 части, в одной их них делаем надрезы. Пусть вас не смущают загадочные крапинки на тесте, — это у меня закончилась обычная мука и я присыпала доску мукой с отрубями. Ни вид и вкус слоек это никак не повлияло. )Выкладываем начинку на ту сторону, где нет надрезов.Накрываем начинку стороной теста с надрезами, края защипываем вилкой.Яйцо слегка взбиваем и смазываем им слойки. Сверху посыпаем сахаром.Выпекаем при 200°С примерно 15 минут или до золотистого цвета. В процессе выпекания, как я и предполагала, немного вытекла начинка. Некритично, но всё же. В следующий раз буду слегка присыпать начинку крахмалом. А вообще очень вкусные слойки.