Рецепт маринованных баклажанов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 120 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованных баклажанов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 120 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияБаклажаны 3 штукиВода 3 лСоль 1 столовая ложкаУксус 2 столовые ложкиЗелень по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиМелко рубленный чеснок по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Крупные баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками.2. Вскипятить рассол с добавлением соли, уксуса, растительного масла.3. Проварить баклажаны 3–4 минуты — готовые баклажаны начинают оседать на дно. Откинуть в дуршлаг, остудить.4. Добавить зелень, чеснок. Переложить в банку под пластмассовой крышкой. Выдержать в холодильнике 12 часов.Хозяйке на заметкуЗелень и специи можно использовать любые, на ваш вкус. Подавать такие баклажаны нужно с нарезанным луком — хоть зеленым, хоть репчатым.