Рецепт пасты с тушеной капустой кале с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПастаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 109 килокалорийРецепт приготовления пасты Лингвини с капустой кале, тушенной с луком, чесноком и лимонной цедрой. Это блюдо также можно подавать с жареным яйцом сверху. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциикапусты кале — 450 Грамм (2 пучка)оливкового масла — 3 Ст. ложкисредняя луковица — 1 Штукачеснока — 8 Зубчиков (больших)пасты Лингвини или спагетти — 220 Граммсвежего сока лимона — 2 Чайных ложкилимон, цедра — 1 Штукасыр Пармезан — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКапусту кале промыть, отжать воду, удалить стебли и нарезать листья на кусочки размером 1 см. Мелко нарезать лук, чтобы получилось примерно 1 1/1, стакана. Измельчить чеснок.Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и жарить до мягкости, пока он не станет полупрозрачным, время от времени помешивая, около 6 минут. Добавить нарезанный чеснок и посыпать солью. Готовить, пока лук не станет золотисто - коричневого цвета, помешивая, около 5 минут.Добавить капусту кале и оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешать и готовить около 3 минут.Добавить лимонную цедру и накрыть кастрюлю крышкой. Уменьшить огонь до низкого. Готовить, пока капуста не станет очень мягкой, время от времени помешивая и добавляя воду при необходимости (если капуста слишком сухая), около 20 минут.Между тем, отварить пасту в средней кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности. Слить воду, зарезервировав 1/1, стакана жидкости. Добавить пасту в кастрюлю с капустой.Добавить лимонный сок и 2 столовые ложки зарезервированной макаронной воды, перемешать. Добавить больше жидкости, если необходимо.Посыпать блюдо мелко тертым сыром Пармезан и сразу подавать.