Рецепт курицы в коптильне с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На природуВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 260 килокалорийПриготовьте сочную и ароматную копченую курочку. Для этого вам потребуется коптильня и пару часов свободного времени. Рецепт копчения простой и понятный – убедитесь сами! Курицу коптим так: сначала замаринуйте куриную тушку в соли и специях в течение 2-х часов. Подготовьте коптильню, насыпав в неё опилки и установив поддон для жира и решетку. Курицу уложите на решетку, закройте крышку и коптите в течение 40 минут на сильном огне. По истечению времени снимите коптильню с огня, откройте крышку и снимите с курицы черную кожицу. Копченая курочка готова – можно подавать к столу. Приятного аппетита! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииКурица — 1 ШтукаСоль, специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриную тушку промойте и натрите солью и специями. Заверните её в полиэтилен и оставьте мариноваться в течение 2 часов. Подготовьте коптильню - на дно насыпьте опилки из ольхи, черемухи или вишни. Затем установите поддон для жира т решетку. На решетку уложите курицу.Закройте крышку и поставьте коптильню на огонь на 40 минут.По истечению времени снимите коптильню с огня и откройте крышку.С готовой копченой курочки снимите черную шкурку и подайте к столу.