Рецепт ленивой лазанья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 196 килокалорийЛюбишь лазанью, но долго готовить нет времени? Этот рецепт для тебя! Наверное, все любят лазанью - но процесс приготовления довольно долгий и кропотливый. Этот вариант готовится намного быстрее, а по вкусу почти не уступает оригиналу. Мне понравилось, что вместо листов лазаньи используется мой любимый тонкий лаваш - уж он точно ничем не уступает в готовом видео листам лазаньи, подмены никто не заметит, а стоит он в разы дешевле) Конечно итальянцы наверное мягко говоря удивились бы, увидев такую интерпретацию, но для меня такой вариант вполне приемлем - принцип лазаньи сохранен, а главное получается очень вкусно! Ингредиенты на 5 порцийЛаваш (тонкий армянский большой) 1 шт.Фарш мясной 500 грТвёрдый сыр 250 грЛук 1 шт.Помидоры 1 шт.Чеснок 1 зубч.Молоко 0.5 стак. (200 мл)Мука 1 стол. л.Укроп (2-3 веточки) по вкусуСмесь трав (прованские травы) по вкусуПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуРастительное масло (1,5 стол. л. для обжаривания фарша и 0,5 стол. л. для смазывания формы) 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовим необходимые продуктыФарш обжариваем на растительном масле 4-5 минутПока обжаривается фарш, нарезаем лукЛопаткой его разминаем, разбивая комочки, солим, перчимПерекладываем в тарелкуЛук обжариваем на той же сковороде в жидкости, которая выделилась от фаршаПомидор режем кубиком и выкладываем к луку на сковороду, обжариваем до мягкостиУкроп мелко рубимИзмельчаем зубчик чеснокаК обжаренным луку и помидору выкладываем чеснок с укропом, обжариваем еще минутуТеперь готовим соус а - ля бешамель - смешиваем молоко с мукойПереливаем смесь в сотейник и доводим до кипения. Затем выключаем - соус загустеетСыр трем на крупной теркеНа дно смазанной формы выкладываем часть лаваша по размеру формы, сверху - половину обжаренного фаршаПосыпаем половиной тертого сыраНакрываем еще одной частью лаваша, сверху - половину обжаренных овощейДалее - тертым сыромЕще раз чередуем слои в том же порядке. Количество слоев зависит от размера формы - у вас может получится их больше или меньше, ничего страшного, главное равномерно распределить начинкуПоследний слой накрываем лавашом, смазываем соусом, посыпаем сыром. Вот и все - на подготовку ушло не более 20-30 минут, остальное сделает духовка. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до зарумяниванияЛазанья готова. Теперь ей нужно минут 10 остыть, тогда ее будет легче нарезатьПриятного аппетита!Получается очень вкусно и не хлопотно - попробуйте, вам понравится!