Печенье с дижонской горчицей, имбирем и корицей

Рецепт печенья с дижонской горчицей, имбирем и корицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Печенье
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 530 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печенья с дижонской горчицей, имбирем и корицей французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 530 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 1,75 стакана
• Молотая корица 1,5 чайные ложки
• Молотый имбирь 1,5 чайные ложки
• Винный камень ½ чайной ложки
• Соль ¼ чайной ложки
• Сода ½ чайной ложки
• Сливочное масло 125 г
• Коричневый сахар ½ стакана
• Яйцо куриное 1 штука
• Дижонская горчица 1,5 столовые ложки
• Патока 3,5 столовые ложки
• Сметана 3,5 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать муку, корицу, имбирь, винный камень, соду и соль.
2. Взбить миксером на средней скорости сливочное масло с сахаром до состояния воздушного крема.
3. Добавить в смесь масла с сахаром 1 яйцо, горчицу и патоку и размешать до консистенции простокваши.
4. В три приема всыпать в яично - масляную массу мучную смесь, чередуя ее со сметаной. Перемешивать миксером на медленной скорости до однородной консистенции.
5. На два противня выложить тесто из расчета полторы столовых ложки на 1 печенье. Поскольку тесто будет растекаться, оставить расстояние между печеньем - 3 см.
6. Отправить один противень в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать 17-19 минут. Когда печенье начнет пыхтеть и станет сухим на ощупь, вынуть его из духовки. Поставить в духовку второй противень с печенье и повторить процедуру.
7. Готовое печенье оставить на противне на 1 минуту, а затем снять металлической лопаткой и перенести на блюдо. Подавать, когда полностью остынет.

Хозяйке на заметку

Хранить в герметичной упаковке, проложив слои печенья пергаментной бумагой, не больше 1 недели при комнатной температуре.

 

Как вкусно! У меня муж любитель печенья с дижонской горчицей, имбирем и корицей.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@Ipxfzubqo, аппетитно - чудо!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант печенья с дижонской горчицей, имбирем и корицей ещё не пробовала

 

готовила печенье с дижонской горчицей, имбирем и корицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта