Рецепт утки, тушенной с капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 288 килокалорийУтка, тушенная с капустой — это вполне себе полноценный обед или ужин для большой семьи. Вкусное и сытное блюдо является традиционным для русской кухни. Его стоит попробовать хотя бы раз! Обычно такое блюдо готовят в духовке, но современную хозяйку без труда выручит такая незаменимая помощница на кухне, как мультиварка. Смотрим, как приготовить утку, тушенную с капустой в мультиварке, и приступаем к делу! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииУтка — 1 КилограммКапуста — 1 ШтукаМокровь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаСок томатный — 1 СтаканГорчица — 1 Ст. ложкаПерец душистый молотый — 1/1, Чайных ложкиСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаЛавровый лист — 1-2 ШтукПерец душистый горошек — 5 Штук (по желанию)Рецепт пошагового приготовленияПорежьте утку на порционные кусочки, посыпьте её солью, перцем, смажьте горчицей. Отставьте в сторону на полчаса. Пока мясо маринуется, почистите и порежьте овощи. Выложите кусочки утки в чашу мультиварки кожицей вниз. Обжарьте в режиме «Жарка». Масла добавлять не надо, достаточно жира, который вытопится из утки. Если жира выделится слишком много, слейте лишний, его можно будет использовать в других блюдах.Добавьте морковь и лук, перемешайте.Включите режим Тушение на 1 час. Сверху выложите нашинкованную капусту, вылейте томатный сок, добавьте специи (лавровый лист, перец), соль и сахар по вкусу. Томатный сок можно заменить на томатную пасту, при необходимости добавьте воду.Готовьте с удовольствием!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить утка, тушенная с капустой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!