Яблочный рулет

Рецепт яблочного рулета с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Жарение
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 158 килокалорий

Простой пошаговый рецепт яблочного рулета русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 158 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• мука 250 г
• масло сливочное 250 г
• яйца куриные 5 шт.
• сахарная пудра 100 г
• цедра лимона 1 ч. л.
• сахар 200 г
• яблоки 800 г
• малина 3 ст. л.
• ягоды (пюре из клюквы или черники) 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Начинка: яблоки почистить, натереть на терке, добавить сахар, цедру лимона, поставить на огонь и варить 5 минут.
2. Добавить клюквенное пюре (ягоды черники) и малину.
3. Пюрировать при помощи блендера.
4. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела и, не переставая взбивать, ввести по одному желтки.
5. Добавить муку и взбить до однородности.
6. Взбить белки до мягких пиков.
7. В два приема ввести в тесто, перемешивая лопаточкой методом складывания снизу вверх и по кругу.
8. Противень застелить пекарской бумагой.
9. Тесто разделить на 6 частей.
10. Нанести очень тонкий слой теста и выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
11. Проверьте готовность теста рукой — тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам.
12. Края слегка поджариваются, но это не страшно.
13. Смочить кухонное полотенце водой и хорошо отжать.
14. Перевернуть готовый корж на полотенце, аккуратно снять бумагу.
15. Быстро нанести начинку.
16. С помощью полотенца скрутить рулет, отложить его в сторонку.
17. Из оставшегося теста точно также испечь коржи.
18. Наносить начинку и, поместив на край уже готовый рулет, накручивать на него смазанный начинкой корж.
19. Обрезать края, при желании покрыть рулет пудрой.
20. Приятного аппетита!Очень вкусный и нежный рулет, который просто тает во рту, готов!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

кстати, когда я первый раз попробовала яблочный рулет, подумала:

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. e_vera, Спасибо!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Я с дочкой делаем яблочный рулет. Довольно вкусно выходит