Курица в устричном соусе

Рецепт курицы в устричном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Подлива
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 93 килокалорий

В последнее время полюбилась азиатская кухня, поэтому решила попробовать сделать что-нибудь с устричным соусом, и не прогадала, курица с этим соусом оказалась просто восхитительна!
Рассказываю и показываю, как приготовить курицу в устричном соусе. Обычно такое блюдо готовят по принципу тушения курочки в соусе. Но в данном случае все компоненты блюда готовятся по-отдельности, а потом выкладываются на общем блюде. Необычно и очень вкусно!
Количество порций: 1-2

Ингредиенты на 1 порция

• Куриная грудка — 300 Грамм (без костей и кожи)
• Морковь — 120 Грамм
• Огурцы — 140 Грамм
• Луковица — 1 Штука (небольшого размера)
• Арахис — 2 Ст. ложки
• Перец чили — 1 Штука (это необязательный ингредиент)
• Рисовый уксус — 2 Ст. ложки (маринад)
• Вода — 2 Ст. ложки (маринад)
• Соль — 1/1, Чайных ложки (маринад)
• Куриный бульон — 1/1, Стакана (соус)
• Устричный соус — 3 Ст. ложки (соус)
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Перец молотый — 1/1, Чайных ложки (соус)
• Кукурузное масло — 1 Чайная ложка (соус)

Рецепт пошагового приготовления

1. Такие основные ингредиенты нам поднадобятся для готовки. Все необходимые для маринада продукты соедините в ёмкости и как следует перемешайте.
2. Куриное филе нарезаем крупно, заливаем получившимся маринадом и оставляем настаиваться (понадобится час).
3. Затем отвариваем промариновавшуюся курицу. Можно это делать и на пару.
4. Пока варится курица, приготовим соус. Для этого в кастрюле небольшого размера соединяем все необходимые для соуса ингредиенты. Помешивая, доводим до кипения.
5. Последним действием нам нужно будет помыть и нарезать огурцы с морковью. Нарезаем их тонкими полосками и красиво выкладываем на тарелке. Сверху выкладываем готовую курицу (её тоже можно порезать полосочками). Лучок нарезаем, как вам удобно (я люблю меленько), посыпаем им курицу сверху. Тут - то нам и нужен соус! Поливаем им блюдо сверху. Чтобы ещё больше улучшить вкусовые качества курочки, посыпем её измельчённым в ступке арахисом. Готово! Наслаждайтесь!

 

К_Боярова, спасибо большое, за вкусный превкусный курица в устричном соусе!!!

 

Как это должно быть вкусно!!!!