Паста Альфредо с фрикадельками

Рецепт пасты Альфредо с фрикадельками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паста
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 158 килокалорий

Рецепт приготовления пасты Феттучини с фрикадельками из говядины с соусом из сливочного сыра, сливок и сыра Пармезан.
Невероятно сливочный соус придает этому блюду нежный вкус.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 30 порций

• говядины — 450 Грамм
• молока — 1/1, Стакана
• панировочных сухарей — 1/1, Чашки
• чеснока — 2 Зубчика
• итальянской приправы — 1 Ст. ложка
• сыра Пармезан — 1/1, Стакана
• яйцо — 1 Штука
• соль и черный перец — - По вкусу
• муки — 1 Стакан
• Соус:сливочного сыра — 120 Грамм
• сыра Пармезан — 1/1, Стакана
• сливочного масла — 1/1, Чашки
• жирных сливок — 1/1, Стакана
• чеснока — 3 Зубчика
• пасты Феттучини — 240 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Приготовить фрикадельки. Измельчить чеснок. Смешать говядину, молоко, панировочные сухари, чеснок, итальянскую приправу, тертый сыр, яйцо, соль и черный перец в миске. Перемешать все ингредиенты вилкой. Посыпать противень мукой. Взять небольшой кусок мясной смеси и скатать на ладони шар. Таким образом сформировать все фрикадельки. Посыпать фрикадельки мукой и обвалять в муке на противне, чтобы они были равномерно покрыты. Стряхнуть излишки муки, выложив фрикадельки в дуршлаг с мелким ситом.
2. 2. Нагреть достаточное количество масла в сковородке на сильном огне. Выложить столько фрикаделек в сковородку, сколько поместится без переполненности. Обжарить их до коричневого цвета. Выложить фрикадельки на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Обжарить оставшиеся партии фрикаделек.
3. 3. Пока фрикадельки жарятся, большую кастрюлю с подсоленной водой довести до кипения и приготовить макароны. В то время, как макароны варятся, в большой кастрюле на среднем огне смешать сливочный сыр, сыр Пармезан, масло, сливки и измельченный чеснок, постоянно помешивая.
4. 4. После того, как соус станет однородным, уменьшить огонь и продолжать варить до готовности макарон. Если соус кажется слишком густым, можно добавить еще молока, пока он не достигнет желаемой консистенции.
5. Добавить в соус приготовленные макароны, фрикадельки, перемешать и сразу же подавать.

 

очень люблю пасту альфредо с фрикадельками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

уверена маме понравится
все любители пасты альфредо с фрикадельками оценили!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасты альфредо с фрикадельками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Какой замечательный рецепт пасты альфредо с фрикадельками - яркий, красочный и аппетитный!