Рецепт итальянского яблочного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 332 килокалорийТающая во рту яблочная начинка с ароматной корицей и шариком мороженного - идеальный десерт к чаю или кофе на праздничный стол! Смотрим рецепт приготовления итальянского яблочного пирога прямо сейчас! Я в свое время нашла уйму рецептов итальянских яблочных пирогов. Этот мне пришелся больше всего по душе. Для приготовления итальянского яблочного пирога я выбираю крупные кисло-сладкие твердые яблоки. Количество мускатного ореха, корицы и гвоздики вы можете варьировать смотря по своим вкусовым предпочтениям. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииМука — 2 СтаканаСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 0,5 Чайных ложкиРазрыхлитель — 0,25 Чайных ложкиМасло — 100-150 ГраммЖелтки — 4 ШтукиЯблоки — 3-4 ШтукСахар — 0,75 Стакана (для начинки)Корица — 0,5 Чайных ложкиГвоздика — 0,25 Чайных ложкиМускатный орех — 0,25 Чайных ложкиСливки или сметана — 1 ЧашкаРецепт пошагового приготовленияДля начала приготовьте тесто - оно станет тонкой основой пирога. Смешайте муку, 2 ст. л. сахара, соль и разрыхлитель. Затем добавьте рубленное масло холодное (сливочное), перемешайте. И последние - два желтка. Замесите тесто - тугим оно не получится, но при лепке форму в руке держать должно. Можете поставить в холодильник, пока яблоки будете нарезать.Яблоки промойте, удалите сердцевину и семечки. Порежьте ломтиками тонкими (но не слишком). Желательно, чтобы они были одинаковыми.Если вы используете форму для выпечки со съемным дном, тогда можете пергамент вырезать сугубо по кругу формы. В другом случае - пергамента должно быть достаточно, чтобы он свисал за края формы - тогда и извлечь пирог будет проще. В общем, выложите пергамент, затем руками распределите тесто - получается не толстый равномерный слой. И выложите поверх ломтики яблок, при этом вдавливайте их немного в тесто.Смешайте сахар с корицей, мускатным орехом и гвоздикой. Посыпать равномерно яблоки, не бойтесь, много не будет.Отправьте в разогретую до 200 С духовку на 15 минут. Тем временем, взбейте два желтка оставшихся со сливками или сметаной. Полейте сверху пирог и отправьте обратно в духовку на пол часа (я всегда жду появления золотистой румяной корочки). Дайте пирогу остыть в духовке.Вот такая красота получилась!Готовый итальянский яблочный пирог я люблю подавать с мороженным. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала итальянский яблочный пирог! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
готовила итальянский яблочный пирог много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта