Рецепт сицилийских вафель с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 163 килокалорийПростой пошаговый рецепт сицилийских вафель домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 163 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциисоль – по вкусумука просеянная – 250 гяйцо (желток) – 4 шт.перец болгарский – по вкусумолоко – 200 млбазилик зеленый – 50-70 гмасло сливочное – 150 гсливки – 100 млчеснок крупный – 7-9 зубчиковвяленые или сушеные помидоры – 1 банкасметана охлажденная – 300 гРецепт пошагового приготовленияПомидоры разрезать на небольшие кусочки. Базилик мелко нарвать или нарезать. Растопить сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Взбить желтки. Смешать растопленное масло с желтками, мукой, 100 г молока и продолжать интенсивно перемешивать.Добавить вторую половину молока, сливки и продолжать интенсивно перемешивать. Добавить нарезанные вяленые помидоры, базилик, посолить и поперчить. Выпекать в вафельнице до готовности.Готовность можно проверить следующим образом: проткнуть вафлю зубочисткой, и если тесто к ней не пристает, то вафля готова!Подавать с чесночным соусом, приготовить который можно, смешав сметану с тертым чесноком.
@biturina97, очень интересная идея! ща попробуем приготовить сицилийские вафли по этому простому рецептику.