Рецепт грибного супа с рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 191 килокалорийСуп готовится из шампиньонов и риса с картофелем. Получается достаточно наваристым, сытным и ароматным. Идеально подойдет для обеда, хотя можно подать и к праздничному столу. Перед вами простой рецепт приготовления грибного супа с рисом. Этот суп замечателен тем, что его можно приготовить как летом, так и зимой, ведь шампиньоны круглый год в продаже. К столу суп подается присыпанный измельченной петрушкой или укропом, а также заправленный сметаной. Удачи! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 1 порцияШампиньоны — 300 ГраммРис — 2-3 Ст. ложекМасло сливочное — 2 Ст. ложкиМорковь — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаМасло растительное — 2 Ст. ложкиКартофель — 2 ШтукиЛавровый лист — 1 ШтукаТоматная паста — По вкусуСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПромойте грибы.Шампиньоны нарезаем средними кусочками.Рис промойте и смешайте с нарезанными шампиньонами, добавьте сливочное масло. Затем залейте воду (чтобы слегка все покрывала) и тушите на среднем огне.Мелко нарежьте лук.Морковь натрите на терке.Теперь обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистости. Добавьте их к шампиньонам и рису. Варите до мягкости риса.Кубиками режем картофель.Засыпаем картофель в суп, если нужно доливаем кипятку и варим суп 8-10 минут. Кладем специи и лавровый лист. Томатная паста - по желанию.При подаче посыпьте суп измельченной зеленью и добавьте сметану. Приятного аппетита!