Рецепт цыпленка под сырно-сливочным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: День рожденияВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 251 килокалорийПростой пошаговый рецепт цыпленка под сырно-сливочным соусом греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 251 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийцыпленок 2 шт.сыр (сулугуни) 150 гсливки молочные 300 гвино (белое) 0,5 ст.шампиньоны 150 гпомидоры 6 шт.горчица 1.5 ст. л.масло сливочноесоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчистить и мелко нарезать лук.Шампиньоны промыть, очистить и нашинковать тонкими ломтиками.Помидоры очистить от кожицы, удалить семена и мелко нарезать.Крылышки цыплят обрезать.Выложить цыплят в сковороду с высокими бортами, посолить и поперчить по вкусу.Поставить на огонь и поджарить с двух сторон в сливочном масле до образования золотистой корочки.Добавить лук, шампиньоны, помидоры.Перемешать и готовить на небольшом огне еще 5 мин.Влить вино и готовить на сильном огне 5 минут, пока вино не выпарится.Влить куриный бульон, закрыть крышкой и тушить 20 мин.Вилкой размять сыр, взбить его со сливками и горчицей.Цыплят достать, в оставшийся соус добавить приготовленную смесь, не доводя до кипения.Подавать на стол, полив соусом и украсив зеленью.