Рецепт мацони с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Коктейли и напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТехнология приготовления: ОхлаждениеПовод: Новый годВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 106 килокалорийПростой пошаговый рецепт мацони грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 106 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимолоко коровье 500 млмацони 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияМацони, традиционный для грузинской национальной кухни кисломолочный напиток, готовится из молока и закваски.В качестве закваски используют обычно остатки прежнего мацони.На 500 мл молока понадобится всего 1 ст.л.мацони.Вкипятить молоко.Охладить до температуры тела: палец, опущенный в молоко, не должен мерзнуть или обжигаться.Добавить закваску, тщательно размешать.Укутать и оставить в теплом месте, спустя 3-4 часа напиток готов.Обязательно оставьте столовую ложку мацони и добавьте в очередную порцию теплого молока – так мацони в вашем доме не переведется! Совет! Очень вкусно подать мацони с орехами и медом, или приготовить на его основе соус для вторых блюд.
УРА!!! Свершилось! Я сделала мацони! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!