Рецепт горохового пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КашиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 198 килокалорийМой сын очень любит гороховый суп. А недавно я попробовала ему приготовить гороховое пюре. И он ел его за обе щеки. Так что я предлагаю и вам приготовить это блюдо. Дешево и сердито как говорится Совсем простой и дешевый в приготовлении рецепт горохового пюре. Конечно, это не диетическое блюдо, хоть и без мяса, но очень вкусное и сытное. Советую хоть раз приготовить гороховое пюре и вы полюбите это блюдо тоже. Его можно использовать и как гарнир конечно. Для тех, кто любит поесть ещё посытнее Приятного аппетита! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииГорох — 300 ГраммСливки — 250 Миллилитров (20%)Лук — 1 ШтукаМорковь — 100 ГраммПерец болгарский — 1 ШтукаСоль — 1 По вкусуПерец — 1 По вкусуРецепт пошагового приготовленияГорох замачиваем на несколько часов. Правда я покупаю не цельный горох и он варится намного быстрее. Заливаем горох 600 мл. воды и варим до готовности минут 40. Я свой горох варила всего минут 20 и он разварился.Затем горох размельчаем блендером, добавляем сливки, солим по вкусу и варим ещё минут 10.Овощи моем и чистим. Лук и морковь трём на тёрке, перец режем маленькими кубиками. Всё пассируем на оливковом масле до золотистого цвета.Раскладываем пюре по тарелкам, сверху выкладываем овощи. Можно подавать к столу!