Рецепт миндального печенья (Ншаблит) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Армянская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 771 килокалорийПростой пошаговый рецепт миндального печенья (Ншаблит) армянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 771 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 150 гМиндаль 300 гСахар 150 гВода 150 млЯичный белок 1 штукаСахарный сироп 100 млРецепт пошагового приготовленияВ небольшой кастрюле нагрейте воду, затем всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится, слегка охладите и добавьте половину пропущенного через мясорубку миндаля.Яичные белки взбейте и, при непрерывном взбивании, влейте сироп. Массу прогревайте 15 минут на слабом огне, помешивая, затем охладите до комнатной температуры.В эту массу постепенно введите муку и замешивайте тесто в течение 10 минут, пока масса не станет однородной.С помощью ложки выложите из теста на смазанный маслом и посыпанный мукой противень лепешки массой около 30 г. В центре каждой лепешки укрепите половинку очищенного и подсушенного ядра миндаля.Выпекайте ншаблит 30 минут при 180 градусах, затем охладите.Из воды и сахара сварите сироп и смажьте им остывшее печенье.Хозяйке на заметкуСахарный сироп: в кипящую воду добавляется сахар (2 столовые ложки воды + 4 столовые ложки сахара) и готовится на небольшом огне при постоянном помешивании до необходимой вязкости.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить миндальное печенье (ншаблит), вкус необыкновенный! СПАСИБО!