Рецепт крылышек баффало с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Американская кухняПовод: Банкет, ужин, перекусВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 200 килокалорийКрылышки баффало на сегодняшний день являются одним из самых популярных продуктов в США. Свое название они получили благодаря американскому городу Баффало, который считается их родиной. Сначала крылышки обваливают в муке и жарят во фритюре, после чего заправляют острым соусом. Используя различные виды соуса, можно регулировать остроту блюда по вашему вкусу. Особенно удачно острые крылышки подойдут в качестве закуски на вечеринке, а также будут очень хороши к пиву. Ингредиенты на 8 порцийДля крылышекКуриное крыло 800 гМасло сливочное 70 гМука пшеничная 100 гПаприка сладкая молотая 5 гПерец кайенский 5 гПерец чёрный молотый 2 щепоткаСоус томатный 50 гЧеснок 2 зубчикДля фритюраМасло подсолнечное рафинированное 700 млРецепт пошагового приготовленияДля приготовления крылышек баффало нам понадобятся куриные крылышки, соус томатный, сливочное масло, чеснок, мука, кайенский перец, перец чёрный молотый, паприка, соль и растительное масло для фритюра.Подготовить куриные крылышки. Разрезать их по суставу.Смешать муку, паприку, чёрный молотый перец, кайенский перец и соль.Обвалять крылья в полученной смеси и поставить на 30 минут в холодильник.Нагреть масло, обжарить крылышки с двух сторон, пока они не покроются золотистой корочкой.Затем обсушить их на бумажной салфетке.Растопить сливочное масло на медленном огне, добавить соус томатный и чеснок (натертый на мелкой тёрке). Хорошо перемешать.Смешать крылышки с соусом, пока они равномерно не покроются. Подавать горячими, пока они не остыли, с ореховым или сырным соусом.