Рецепт запеченной цветной капусты с лимоном и петрушкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 231 килокалорийЦветная капуста - это ценный источник витаминов группы В и важных минералов. Запеките ее в духовке с лимоном и петрушкой. Ингредиенты на 6 порцийЦветная капуста 1 кочанОливковое масло 6 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПетрушка 1 чашкаТертая цедра лимона 1/1, ч. л.Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 220 градусов.Цветную капусту разберите на соцветия. Выложите на противень.Полейте капусту 4 столовыми ложками оливкового масла. Посолите и поперчите.Запекайте 25-30 минут, пока капуста не начнет коричневеть.Тем временем, в блендере или кухонном комбайне соедините петрушку, 2 ложки оливкового масла, лимонный сок. Измельчите. Посолите и поперчите.Смешайте готовую капусту с получившейся заправкой.Перед подачей посыпьте цедрой лимона.