Рыбный суп со сливками и карри

Рецепт рыбного супа со сливками и карри с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 399 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыбного супа со сливками и карри домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 399 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Рис 2 столовые ложки
• Филе белой рыбы 1 кг
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Репчатый лук 2 головки
• Морковь 2 штуки
• Репа 2 штуки
• Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
• Карри ½ чайной ложки
• Лимоны ½ штуки
• Сливки 120 мл
• Петрушка 2 штуки
• Соль по вкусу
• Белое сухое вино 175 мл
• Лавровый лист 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Сварите рис в кипящей подсоленной воде 15–20 минут, пока он не станет мягким. Промойте под холодной водой и отложите.
2. 2. Пока рис варится подготовьте овощи: лук для бульона просто разделите пополам, а морковь и репу нарежьте на ломтики. Для самого супа лук, морковь, репу и петрушку надо будет мелко покрошить.
3. 3. Порежьте рыбу на кусочки, положите их в кастрюлю, долейте воды, так, чтобы она закрывала рыбу и добавьте все ингредиенты, нужные для концентрированного бульона. Доведите до кипения на большом огне, потом убавьте и варите 10 минут. Уберите с огня и дайте остыть. Оставьте часть рыбы с небольшим количеством бульона в кастрюле и отставьте. Удалите лавровый лист.
4. 4. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте мелко порезанные лук, морковь и репу и готовьте на медленном огне, помешивая, 8 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте муку и карри, перемешайте, потом медленно вливайте бульон (включая рыбу и овощи), постоянно мешайте. Готовьте на медленном огне 30 минут, потом уберите кастрюлю с плиты, дайте немного остыть, и взбейте все в блендере.
5. 5. Верните суп в чистую кастрюлю и снова разогрейте. Добавьте лимонный сок и посолите по вкусу. Потом добавьте рис.
6. 6. Перед тем как подавать, вмешайте сливки и оставленную рыбу. Перелейте суп в супницу и посыпьте петрушкой. Подавайте немедленно.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

АААААА как вкусно глядя на рыбный суп со сливками и карри слюнки потекли ручьем!!

 

как вкусно! Я полюбила рыбный суп со сливками и карри с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Отличный вариант приготовления рыбного супа со сливками и карри.
Обязательно воспользуешься рецептом!