Абрикосовый сироп

Рецепт абрикосового сиропа с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты напитков
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 16 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 245 килокалорий

Простой, универсальный рецепт, без всякого сомнения, вкусного сиропа.
Абрикосовый аромат в квартире обеспечен =)
Этот рецепт абрикосового сиропа хорошо подходит для конфитюров и напитков.
Перед описанием приготовления, хочу сказать, что абрикосов и сахара может быть любое количество, все зависит от того, сколько сиропа мы хотим получить. Главное здесь – соблюсти пропорцию. Также лучше использовать спелые и сочные абрикосы.

Ингредиенты на 10 порций

• Абрикосы 500 гр
• Сахар 650 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Непосредственно перед приготовлением абрикосы нужно хорошо помыть и очистить от кожицы. Чтобы кожица легко сошла, поместите абрикосы в кипящую воду на пару минут.
2. После того, как мы почистили абрикосы, разрезаем их пополам и вынимаем косточки.
3. Далее воспользуемся большой кастрюлей или металлическим тазом. Закладываем туда наши абрикосы, на 2/2, засыпаем их сахаром и оставляем на ночь.
4. На следующий день достаем кастрюлю – и на плиту. Доводим до кипения, дальше варим на небольшом огне, периодически снимаем пенку и помешиваем абрикосы.
5. Поварили 5 минут, сняли с огня, оставили остывать часа на 3-4. Чередуем варку с остыванием 3 раза.
6. Затем достаем абрикосы из сиропа, а сироп снова на плиту.
7. Доводим до кипения, разливаем по баночкам и закатываем. Вкусный абрикосовый сироп готов!

 

Доброго!
Сегодня приготовила абрикосовый сироп по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант абрикосового сиропа ещё не пробовала