Рецепт пасты с кроликом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 68 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты с кроликом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 68 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийкролик (филе) 200 глук 50 гморковь 50 гсливки молочные (33%) 200 гмасло оливковое 80 гсоль 5 гперец черный 3 гмаскарпоне 30 гпармезан 30 гкуриный бульон 50 гпетрушка 5 гпаста (тальятелле) 100 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Филе кролика нарезать на кусочки.Морковь и лук нарезать произвольно.Подготовленные ингредиенты обжарить на масле до зарумянивания и выпаривания влаги.Залить сливками и бульоном.Убавить огонь и тушить до полного размягчения кролика.После – кролика с овощами помять в тушенку.Пасту отварить в кипящей подсоленной воде в течении 4-х минут до состояния аль - денте.На сковороду с маслом выложить тушенку из кролика с овощами.Влить немного сливок.Добавить маскарпоне.Перемешать и прогреть.Добавить отваренную пасту.Перемешать, добавить свежие листочки петрушки.Посолить и перемешать.Посыпать частью тертого пармезана.Готовую пасту выложить на тарелку.Посыпать оставшимся пармезаном.Украсить петрушкой.Паста с кроликом готова! Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала пасту с кроликом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!